Le esportazioni  di pasta assorbono circa il 50% della produzione italiana e sono in continua crescita sia per l’aumento della richiesta nei mercati tradizionali come Germania, Francia, Regno Unito, USA… sia per l’allargamento dei mercati verso l’Est europeo e l’Oriente …Russia, Polonia, Cina, India. Fra i numerosi musei italiani c’e’ anche il Museo Nazionale della Pasta a Roma , l’unico di questo genere nel mondo!